|
Merhaba çocuklar!
Bildiğiniz gibi koku almak çok
güzel bir duyu. Şu ana kadar
kokladığınız güzel kokuları
hafızanızda canlandırmaya
çalışın. Aklınıza pek çok koku
gelecektir: Güller, karanfiller,
lavantalar, çimenler ve değişik
bitkilerin bahar aylarında
çevreye yaydıkları çarpıcı
kokular; çiçek açmış portakal,
mandalina ve limon ağaçlarının
etrafı çepeçevre saran kokuları;
annenizin yaptığı kurabiyelerin
ve keklerin nefis kokuları;
sabah kalktığınızda, henüz bir
şey yiyip içmemişken mutfaktan
gelen ekmek, yumurta, çayın
cazip ko kuları, mangalda pişen
etin kokusu ya da bir sabunun
tertemiz kokusu....
Koku olarak tanımladığımız
aslında nesnelerden buharlaşan
kimyasal tanecikler, yani
moleküllerdir. Örneğin, vanilya
kokusu hissettiğimizde bize hoş
gelen kokunun kaynağı vanilyaya
ait uçucu koku molekülleridir.
Buharlaşma ne kadar yoğun
olursa, meydana gelen koku da o
denli belirgin olur. Fırında
pişmekte olan pastanın bayat bir
pastaya oranla daha çok
kokmasının nedeni, pastadan daha
çok koku zerresinin havaya
yayılmasıdır. Çünkü sıcağın
etkisiyle koku molekülleri
havada serbest hareket etmeye
başlar ve geniş bir alana
yayılabilirler.
|
|
Gün boyunca ortalama 23.000 defa
nefes alırız. Sürekli
tekrarladığımız bu işlem
sırasında, burnumuz alınan
havayı akciğerler için en uygun
duruma getirir. Bu işi yaparken,
aynı anda çok önemli bir işlevi
daha gerçekleştirir: Koku alır.
Her nefes alışımızda, "hava"
burundan içeri girer. Nefes
almamızın ardından, burnun
içindeki özel kemikler (türbin
kemikler) havanın bir kısmını
koku alıcı bölgeye yönlendirir.
Böylece koku molekülleri, burun
boşluğunun üst bölümünde bulunan
koku algılayıcı bölgeye
varırlar.
|
|
Dünyaya geldiğinizden bu yana
koku duyunuzu kullanıyor, on
binlerce kokuyu hiçbir güçlük
çekmeden algılayabiliyorsunuz.
Çünkü bunu mümkün kılan
harikulade bir sisteme
sahipsiniz. Koku duyunuz bir
ömür boyu durup dinlenmeksizin,
tek bir hata yapmaksızın sizin
adınıza faaliyet gösterir.
Üstelik bunlar için herhangi bir
bedel ödemediniz; böyle bir
beceriyi elde etmek için hiçbir
eğitim almadınız, özel bir çaba
harcamadınız. Hiç şüphe yok ki
burnumuzdaki sistemi, koku
alabilmemiz için Rabbimiz özel
olarak yaratmıştır. Bu nimeti
bizlere vererek, bizlerin,
örneğin güzel keklerin,
çiçeklerin kokusunu alarak
yaşamamızı sağladığı için
Allah’a çok şükretmeliyiz.
|
