Zeytinyağlı Taze Fasulye
                                                                           

 Malzemeler
 1 kg taze fasulye(ayıklanıp,ince dilimlendikten sonra yıkanmış ve süzdürülmüş)
 2 orta boy soğan(ince doğranmış)
 200 gr domates
 1 çay kaşığı tozşeker
 1/2 su bardağı zeytinyağı
 2 su bardağı su

 Fasulyeleri bir tencereye yerleştirip,
üzerlerine soğanı ve domatesi koyun. Tuz, şeker ve zeytinyağını ilave edin.Malzemenin üzerine yağlı kağıt örtüp , tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte , yaklaşık 20 dakika
fasulyeler renk değiştirinceye kadar pişirin.Kapağı ve yağlı kağıdı kaldırıp , suyunu ilave edin. Kapağı kapatıp yine ağır ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Yemek pişince tencereyi ateşten alın.Kapağını açmadan soğumaya bırakın isteğe göre , zeytinyağlı fasulye ılınınca ya da tamamen soğuyunca , yemeği tabaklara aktarıp ılık ya da soğuk olarak servis yapın.