TAVUKLU PATATES

 

 Malzemeler:  Yapılışı:
 4-5 adet Patates, 500 gr. haşlanmış Tavuk eti, 1 çorba kaşığı domates Salçası, 2 baş Soğan, 2-3 diş Sarmısak, Yarım su bardağı Sıvı yağ, Kekik, Tuz, Karabiber

 Öncelikle patatesleri soğarak halka halka doğrayarak kızgın yağın içerisinde kızartıp ısıya dayanıklı tepsinin içerisine yerleştirin.Sonra ayıklanmış ve piyazlık doğranmış Soğanları tencerenin içerisine yarım bardak sıvı yağ ile birlikte kavurun. Kavrulan soğanlara haşlayıp uzunlamasına lif lif ayırdığınız Tavuk etini ve ince ince doğranmış sarmısağı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Daha sonra domates salçasını, tuzunu ve karabiberini ekleyip içerisine haşladığınız tavuk suyundan 1 bardak kadar ilave edin (biraz daha sulu istenilir ise fırında iken biraz daha su ilavesi yapılabilinir). Bir taşım kaynayınca sonra ateşden alır iken kekiğini koyup tepsinin içerisine kızartıp yerleştirdiğiniz patateslerin üzerine dökün ve ısıtılmış fırında iyice kaynayana kadar bırakın (isterseniz üstü kapalı olarak ocağın üzerinde de pişirebilirsiniz). Fırından çıkartınca sıcak olarak servis yapın...