375gr.
şerit makarna, Yarım bardak sıvıyağ, 300gr.haşlanmış ıspanak, 1
adet soğan, 1 diş sarmısak, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri, Karabiber, Kırmızıbiber, Tuz
|
Öncelikle
makarnayı tuzlu kaynar suda haşlamaya bırakın. Bu arada sosunu hazırlamak
için; bir tencerede sıvıyağı kızdırıp içine ince kıyılmış
soğan ve sarmısağı koyarak kavurun. Daha sonra ıspanakları, tuzu,
karabiberi ve kırmızıbiberini ekleyerek karıştırın 1-2 dakika
kavurup, ateşten indirin. Bu arada haşlanıp suyu süzülen makarnayı
servis tabağına alın. Hazırlamış olduğunuz ıspanaklı sosu
makarnanın üzerine aktarın. Sonra üzerine kaşar peynir rendesini
serpip sıcak olarak servis yapın... |
