|
SEÇİN PİŞİRİN!
Gün
geçtikçe artan tarif sayısı ve günden güne gelişen içeriğiyle sizleri
kendine müptela edecek ve gizli kalmış aşçılık becerilerinizi
sergilemenize yardımcı olacak sitemize hoşgeldiniz..
Sizlerde bize katılabilir yayınlanmasını istediğiniz tariflerinizi veya başka
yazılarınızı bize yollayarak katkıda bulunabilirsiniz..
Birlikte daima daha iyiye...:)
Armutlu
Kek
| Malzemeler: |
Yapılışı: |
- 200 gr Sana yağı
- 3 adet yumurta
- 1 ½ su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 adet armut |
Armutları
bütün soyup,ortadan ikiye kesip, içini çıkarın. Daha sonra ince dilimler
halinde dilimleyip, kararmaması için limonlu suda bekletin. Derin bir
kasenin içine; oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları ve pudra
şekerini koyup bir çırpıcı veya mikser yardımı ile çırpın. Şeker
yumurtaların içinde eridikten sonra içine oda sıcaklığında
yumuşattığınız Sana yağını koyup karıştırmaya devam edin. Daha sonra
içine yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.Kek harcına bir süzgeç yardımı
ile eleyerek unu, kabartma tozunu, vanilyayı , kakaoyu ve tarçını ilave
edip karıştırın. Kek harcını ,Sana margarin ile yağladığınız ortası boş
halka kek kalıbına dökün.Dilimlenmiş armutları kek harcının üzerine
dikine sırayla yerleştirerek dizin. Armutlu keki önceden 185 derecede
ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirip, keki kalıbında 15 dakika
soğuttuktan sonra servis tabağına ters çevirip, servis edin. Arzu
ederseniz armutlar üste gelecek şekilde servis edebilirsiniz. |
HAMURDA
BAHARATLI KÖFTE
| Malzemeler: |
Yapılışı: |
Hamuru için
- 50 gr. Sıvı Sana
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Köftesi için
- 500 gr kıyma
- Yarım paket köfte harcı
- 1,5 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı köri
- Sosu için
- 3 yemek kaşığı margarin
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı su
|
Sarımsakları ayıklayıp,
kıyın.Derin bir kasenin içerisine kıymayı, köfte harcını, suyu, kimyonu
ve köriyi koyup, harç kıvamına gelene kadar yoğurup, şekil verdikten
sonra köfteleri düz bir tabağa alın.Hamuru için derin bir kasenin
içerisinde Sıvı Sanayı, unu, suyu, tuzu, kırmızı pul biberi ve kekiği
yoğurunuz. Hamur yoğurduktan sonra ele yapışmaya devam eder ise tekrar
az un ilave edip, yoğurun.Kıvamına gelen hamuru küçük bezelere ayırın.
Bezeleri unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açın. (krep büyüklüğünde)
Yayvan bir tavayı Sıvı Sana ile yağlayıp, hamurların her iki tarafınıda
eşit şekilde pişirin.Ayrı bir tavayı yine az Sıvı Sana ile yağlayıp,
köfteleri kızartın.En son olarak küçük bir tencerede Sana Creme Bonjouru
kızdırıp, içine salçayı ve kıyılmış sarımsakları ilave edin. Salçanın
kokusu çıkana kadar kavurun. En son içine suyu ilave edip, sou bir taşım
kaynatın. Kızaran köfteleri hamurun içine koyup, rulo yaptıktan sonra
servis tabağına alın.
Köfteli ruloların üzerine en son sosu gezdirip, sıcak olarak servis
edin.Arzuya göre yanında sarımsaklı yoğurtta verebilirsiniz |
ÇİNGENE PİLAVI
| Malzemeler: |
Yapılışı: |
- 2 adet kırmızı
soğan ince doğranmış
- 200 gr beyaz peynir (rendelenmiş)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 2 adet çarliston biber (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1 adet acılı yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
- 1 çay kaşığı acısız toz biber
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tuz- karabiber |
Acılarının çıkması için
soğanları tuzlayın. Daha sonra peynir hariç tüm malzemeleri zeytinyağı
ile karıştırıp en sonunda peyniri ilave edin ve iyice karıştırdıktan
sonra servis yapın.
NOT : Tuz - biber ayarlamasında peynirin tuzuna dikkat edin. |
Menülerimizden En çok Beğendikleriniz:
| DİKKAT!! |
Bu
hafta... |
Bizden
Söylemesi!! |
 |
|
Eğer
kilo almak istemiyorsanız tatlı yedikten sonra su içmeyiniz.Tatlıdan
sonra içilen su şekeri donduracak ve kilo almanıza sebep olacaktır.
Bizden söylemesi...
|
|
