FIRINDA ÖZEL TAVUK

Malzemeler:

 Yapılışı:

4 adet tavuk butu (kişi sayısına göre artırılabilir),
1 çorba kaşığı domates salçası, 1 çorba kaşığı yoğurt, 2 tatlı kaşığı kekik, 2-3 diş sarmısak (dövülmüş), 1 tutam kırmızıbiber, Karabiber
Tuz
Fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir tepsinin içine, yıkayıp suyunu süzdüğümüz tavuk parçalarını tuzlayarak yerleştirelim. Bir kase veya kabın içine yoğurdu,salçayı,dövülmüş sarmısakları,kekiği,karabiberi,kırmızıbiberi içerisine katarak karıştırın.Hazırladığınız karışımı,tepsinin içine koyduğunuz tavuk butlarının üzerlerine yumurta fırçası yardımıyla sürün. Daha sonra tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin.Pişip üzerleri kızarana dek pişirin,bu esnada tavukların suyunu salıpta çekmesi sırasında tepsinin yanmamasına dikkat edin.Böyle bir durum karşısında çok az su koyarak bunu engelleyin,çok su koymamaya dikkat edin.Çünkü piştiğinde susuz olması gerekiyor.Tavuklar pişince fırından çıkartın ve sıcak olarak servis yapın...